one.クリスマスケーキ

12/10(火)〆切→12/20(金)入荷

毎年恒例になりましたone.さんのクリスマスケーキ。今年はリッチなりんごタルトと定番パンペパートです。日持ちもしますので年末から年始にかけて少しずつ楽しめるケーキです。

木の実とドライフルーツのキャラメルリンゴタルト

ラム酒に漬けたドライフルーツと3種のナッツを生クリームとバターを配合したコクのあるキャラメルにからめてから、白ワインで煮込んだ紅玉のコンポートのペーストでまとめてしっかり焼き込んだ具だくさんのリッチな菓子です。フルーツとナッツとスパイスに濃厚なキャラメル。土台のタルトはチョコレートと全粒粉を使ったビターなココア生地です。

原材料 : アーモンド(イタリア)りんご、砂糖、バター、卵、小麦粉、生クリーム、メープルシロップ、菜種油、くるみ、アーモンドスライス、ココアパウダー、イチジク、アプリコット、レーズン、カレンツ、松の実、白ワイン、青みかん、片栗粉、蜂蜜、牛乳、チョコレート、シナモン、塩、ジンジャー、ナツメグ、アニス、クローブ 
  
賞味期限 : 製造日より14日間
サイズ : 直径14cmホール
価格:5500円 

パンペパート

ナッツ、チョコレート、ドライフルーツが主体のイタリア ウンブリア地方の伝統菓子。柑橘ピールはその年の柑橘でつくる自家製ピール。今年は自然栽培レモンピール。エスプレッソ、蜂蜜、ラム酒、スパイスが複雑に合わさって、日を追うごとにおいしくなります。スパイシーな組み合わせを冷やしてお好みで薄く切り分けてお召し上がり下さい。食べ応えのあるワインのお供にもなる菓子です。

原材料 : チョコレート(フランス)、クルミ、アーモンド、ヘーゼルナッツ、レモンピール、イチジク、カレンツ、レーズン、アプリコット、蜂蜜、葡萄ジュース、小麦粉、松の実、ココアパウダー、エスプレッソ、ラム酒、砂糖、ナツメグ、シナモン、黒胡椒

賞味期限 : 製造日より2ヶ月
サイズ : 1コ 縦4.5㎝×横6㎝×高4㎝
価格:2300円 

ご予約は、店頭またはお電話(03-3219-4865)にて承ります。